Tarte aux pommes sans pommes

Je sais, je n'ai pas donné de mes nouvelles depuis un bon moment. Je suis encore à la maison et disons que depuis l'arrêt de mon travail, ce n'est pas facile côté assurance, mais là tout est réglé. Je peux enfin me reposer mais ça, c'est si je ne suis pas de retour au travail la semaine prochaine, car je vois mon médecin cette semaine. Je ne me sens pas prête. Je commence à peine à relaxer.

Et durant ce temps, est-ce que j'ai cuisiné? Pas autant que je l'aurait voulu à cause du budget mais quand même, j'ai essayé quelque petite chose, donc cette tarte aux pommes, sans pommes. J'étais septique mais c'est fou comme ça goûte la vraie tarte aux pommes. Mon beau-père a adoré!





Ingrédients Garniture 2 tasses d' eau 3/4 tasse de sucre 2 c. à thé de crème de tartre 30 biscuits RITZ 1 croute de tarte profonde de 9 pouces 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à thé de cannelle Dessus 1 tasse de biscuits RITZ écrasés (env. 25 biscuits) 1/2 tasse de cassonade bien tassée 1/2 c. à thé de cannelle moulue 1/3 tasse de beurre ou margarine, fondu Préparation Garniture -Chauffer le four à 400 ºF.

-Mélanger l'eau, le sucre granulé et la crème de tartre dans une grande casserole et porter à ébullition à feu mi-vif. -Ajouter les biscuits. -Réduire à feu mi-doux; laisser mijoter 5 minutes puis déposer dans la croute de tarte, arroser de jus de citron et saupoudrer de cannelle. Dessus -Mélanger tous les ingrédients qui restent et parsemer sur la garniture. -Cuire au four, 15 minutes.

-Réduire la température a 350 °F et cuire 20 minutes de plus.  -Laisser refroidir légèrement.