mardi 20 janvier 2009

On déménage...

Juste un petit mot pour dire qu'on déménage. On s'est trouvé une maison à louer (car on va attendre encore 2 ans pour acheter une maison). La maison est pas trop loin de chez nous, près de tout, 2 étages, avec cour, 4 chambres, moins cher que la maison de ville qu'on a.

Le seul hic, c'est libre en mars-avril... et j'accouche en... mars-avril. Donc très vite. On va commencer les boîtes. Ça me stresse pas mal côté argent car c'est plus vite que prévu. Et si on était pas prêt pour l'arrivée de Morgane? Comme Zacharie va réagir à un déménagement et une soeur en même temps. C'est sa fête en plus. Moi je peux pas trop en faire non plus.

Le proprio ici passe une annonce à partir de demain alors ça s'appelle MÉNAGE!!!

lundi 19 janvier 2009

Muffins aux bananes, gruau et sirop d'érable

J'avais des bananes que j'avais congelées car j'étais sur le point de les perdre. Comme il y avait longtemps que je n'avais pas fait de muffins, j'ai eu envi de m'en servir mais je ne voulais pas faire la même recette que je fais toujours. Alors j'ai cherché et trouvé celle-ci. J'ai seulement ajouté des pépites de chocolat. Comme le sirop est assez cher ces temps-ci j'ai mit du faux sirop d'érable.



Ingrédients
1 1/2 tasse farine tout-usage
1 tasse gruau
2 c.à thé poudre à pâte
1 c.à thé bicarbonate de soude
1/2 c.à thé sel
1 oeuf
1/2 tasse lait
1/2 tasse de sirop d'érable
1/3 tasse d'huile végétale
2/3 tasse bananes en purée
1/4 tasse de pépites de chocolat

Préparation
-Préchauffer le four à 350°F.
-Dans un bol, mélanger l'oeuf, l'huile, le sirop d érable et le gruau.
-Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
-Ajouter la farine au mélange oeuf-gruau en alternant avec le lait.
-Ajouter les bananes et les pépites de chocolat.
-Verser dans des moules à muffin.
-Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.

jeudi 15 janvier 2009

Macaroni au fromage super facile

C'est la gastro chez nous. Enfin, c'est Zacharie qui l'a mais ça va bien. Bien sûr, ça nous aide pas côté propreté, mais il est pas trop malade. Alors il est ici avec moi depuis lundi. Je devais aller faire l'épicerie aujourd'hui mais comme il est avec moi, qu'il fait froid et qu'il a la gastro, je n'y vais pas. Ce qui veut dire que mon garde-manger est vide! Disons que cette semaine on fait du rapide et du simple et peu coûteux. J'ai donc essayé la recette de macaroni aux fromages de MALM.

Miam! Facile à faire. La seule chose j'ai trouvé que c'était un peu pâteux mais tout dépend du fromage utilisé aussi... On a toujours tout à la maison alors je garde cette recette en banque.



Ingrédients
2 c. à table d'huile de canola
1 c. à table de farine
1 c. à thé de sel
2 tasses de lait
2 tasses de bouillon de poulet ou légumes
1 1/2 tasse de macaroni
2 tasses de fromage râpé (peu importe la sorte, ici cheddar et mozzarella)

Préparation
-Faire chauffer l'huile à feu doux et ajouter la farine.
-Bien mélanger.
-Ajouter le lait, bouillon et pâtes (oui les pâtes tout de suite) et emmener à ébullition à feu moyen en brassant souvent pour pas que les pâtes collent ensemble.
-Lorsque le tout boue, baisser le feu à doux et laisser mijoter 12 à 15 minutes en brassant de temps à autres pour ne pas que les pâtes collent au fond.
-Retirer du feu lorsque les pâtes sont cuite et ajouter le fromage.
-Brasser et laisser reposer 5 minutes.

Crêpes aux bananes

C'est pas mal les seules crêpes que Zacharie mange, car je lui sert avec des bananes et de la tartinade de noisettes. Super facile! Il y a longtemps que j'ai cette recette, je ne me souviens plus de sa provenance.



Ingrédients
2 bananes mûres
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait
1 oeuf
3 c. à soupe d'huile
3 c. à soupe de farine (ou un peu plus selon la texture voulue)
Beurre
1 pincée de sel

Préparation
-Écraser les deux bananes en purée.
-Mélanger les bananes avec le sucre.
-Battre l'oeuf et l'ajouter au mélange.
-Ajouter la farine, le sel, le lait et bien mélanger.
-Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
-Verser 2 c. à soupe et l'étendre dans la poêle.

*Donne environ 8 petites crêpes épaisses.

jeudi 8 janvier 2009

Vous voulez voir....

... de quoi à l'air ma bedaine de 26 semaines et demi? Avec de nouvelles petites vergetures pour accompagner celles de la première grossesse. La photo à été prise hier. J'ai mon rendez-vous cet après-midi et je n'ai pas hâte d'entendre mon poids! Et la cocotte elle bouge en masse ce matin. Elle m'empêche de dormir la nuit. Mais il n'en reste plus long! J'ai déjà mal aux côtes et au dos.



Je crois que Zacharie réalise de plus en plus ce qui se passe. Il montre mon ventre quand on lui demande où est le bébé. J'ai hâte qu'elle bouge plus pour qu'il puisse mettre sa main et la sentir.

Pancakes au pain d'épices

Depuis un moment je m'étais promis de faire cette recette du site de MALM mais je n'avais pas prit le temps de le faire. Comme mon gars était en congé hier, je les ai préparé, mais fidèle à lui même, il n'a pas voulu en manger, malgré qu'il m'a aidé à brasser la pâte. Un p'tit goût de temps des fêtes... en retard!

Désolé pour toi MALM mais si tu cherches de nouvelles recettes ici, tu vas y trouver les tiennes :)



Ingrédients
1 1/3 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de clou de girofle moulu (j'en ai pas mis)
1 oeuf
1 1/4 tasse de lait
1/4 tasse de mélasse
2 c. à table d'huile végétale

Préparation

-Mélanger les ingrédients secs ensemble.
-Mélanger les ingrédients liquides dans un bol puis verser dans le 1er mélange.
-Bien mélanger.
-Faire cuire 1/4 de tasse de mélange par pancake.

Source: Les chroniques tumultueuses d'une MALM

Crème de poireaux et de pommes de terre

Pour faire un potage aux épinards lors d'un souper avec mes beaux-parents, j'ai eu besoin de poireaux. Mon chum en a ramené un paquet alors j'ai tenté ma première crème de poireau. Bon, la encore j'ai modifié la recette car je trouvais qu'il y avait beaucoup trop de pommes de terres. Même avec ce que j'ai mit j'ai trouvé que ça goûtait que les pommes de terre. C'était épais a cause des patates. Mais on a aimé! Ça donne pas une super photo par contre!




Ingrédients

2 c. à table d'huile végétale
3 poireaux parés, en fines rondelles
1 oignon, haché
10 pommes de terre, pelées en morceaux
4 tasses de bouillon de légumes (moi poulet)
1 1/4 tasse de crème 35%
2 c. à table (12 g) de ciboulette, fraîche, hachée (facultatif)
Sel, poivre noir au goût

Préparation
-Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les poireaux et l'oignon, en remuant de temps à autre, environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu`ils soient tendres.
-Ajouter les pommes de terre et le bouillon, puis amener à ébullition.
-Réduire le feu et laisser mijoter de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres.
-Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
-Verser la préparation dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire, une petite quantité à la fois, et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse.
-Transvider la préparation dans une casserole propre et porter à ébullition.
-Réduire le feu, incorporer la crème, le sel et le poivre noir au goût. Mijoter 15 minutes.
-Au moment de servir, ajouter la ciboulette.

Source: Recette du Québec