jeudi 9 mars 2017

Végé croquettes

Un des repas préféré de mon grand. Il me demandait souvent des croquettes aux céréales. J'en achetais des toutes faites car je n'avais pas d'alternative sans poulet. Et puis cuisine futée en a faite une. Bon on va pas en manger à chaque semaine car moi jouer dans la pâte et la chapelure je déteste... Et ce n'est pas à faire à la dernière minute. La prochaine  fois je vais y aller par petite dose pour l'enrobage dans la chapelure car j'ai du en refaire. La pâte collait dedans et elle était moins belle. Mais la recette en vaut la peine. J'ai ajouté de la levure nutrionnelle dans la pâte car je n'avais pas de farine Nutri.


Ingrédients
1/2 tasse de farine Nutri
1/2 tasse d’eau
1 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
1/2 c. à thé) de poudre d’ail
Sel
3 tasses de céréales de type Corn Flakes
1 paquet de 350 g de tofu extra ferme
2 c. à soupe d’huile végétale, divisé
1 c. à soupe de levure nutrionnelle (mon ajout)

Préparation
-Dans un bol moyen, mélanger la farine, l’eau, le sucre et les épices.
-Ajouter une pincée de sel.
-Dans un autre bol, déposer les céréales et les écraser finement avec les doigts.
-Déchirer le bloc de tofu avec les mains en 40 morceaux irréguliers.
-Tremper les morceaux de tofu dans la pâte, puis dans les céréales.
-Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 1 c. à soupe d’huile à feu moyen.
-Dorer la moitié des croquettes 5 ou 6 minutes en les retournant de tous les côtés pendant la cuisson.
-Déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant.
-Répéter cette étape avec le reste de l’huile et des croquettes.
-Servir avec une sauce aigre-douce, de la sauce BBQ du miel ou du ketchup


*Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur. Pour réchauffer, déposer les croquettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire 5 minutes (ou 10 minutes si elles sont congelées) dans un four préchauffé à 400F.

samedi 25 février 2017

Potage aux légumes pour mordus de lecture

Belle recette pour un samedi midi. Zacharie m'en a demandé pour ses lunchs. Morgane je ne sais pas, elle n'était pas là pour le dîner. La prochaine fois je vais encore plus réduire en purée le mélange car mon Ludovic difficile a boudé le repas. Petit ajout à la recette, de la levure n utritionnelle.



Ingrédients
1 oignon rouge haché grossièrement
1 gousse d’ail haché
1 carottes en rondelles
1 courgette en tronçons
125 g. de champignons
1 branche de céleri
2 tasses d’eau
4 tasses de bouillon de légumes
2 c. à soupe de pâte de tomates
1 tasse de nouilles Alphabet
Sel et poivre

Préparation
-Dans une grande casserole, mélanger tous les légumes, le bouillon et l'eau.
-Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
-Transvider les légumes et le bouillon dans le mélangeur électrique (blender) et réduire en purée.
-Procéder en plusieurs fois si la capacité du mélangeur ne permet pas de tout réduire d'un seul coup.
-Verser dans la casserole, ajouter la pâte de tomates et porter à ébullition.
-Ajouter les nouilles.
-Cuire 10 à 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
-Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Source: Les lunchs de Geneviève

Beanballs et sauce tomate sucrée-salée

Je dois refaire cette recette. Sincèrement je m'attendais à plus mais je ne veux pas me décourager. Je crois seulement que j'ai peut-être râté ma sauce car je la trouvais trop tomatée et sucrée. Peut-être garder la formule des boulettes et transformer la sauce. Mon chum a aimé aussi mais comme moi la sauce il n'était pas trop certain. Zacharie a mangé les boulettes avec du ketchup. Il n'est pas du type sauce en partant.

On va faire des teste et trouver notre version mais en attendant, voici celle Dodo la grano.




Ingrédients
2 conserves de légumineuses mélangées égouttées et rincées
1/4 tasse de jus de tomates
2 c. à table de sauce soya
1/2 oignon haché finement
1/2 poivron vert haché finement
1/4 tasse de gros flocons d’avoine
2 c. à table de pâte de tomate
2 c. à table de graines de lin moulues
1/2 oignon haché
1 conserve de tomates italiennes en dés
2 c. à table de sirop d’érable
1 c. à table de sauce soya
  
Préparation
-Passer les légumineuses, le jus de tomates et la sauce soya au robot culinaire.
-Conserver quelques morceaux de légumineuses intacts pour plus de texture.
-Dans un grand bol, mélanger les légumineuses, l’oignon, le poivron, les flocons d’avoine, la pâte de tomates et les graines de lin puis saler et poivrer.
-Former des petites boulettes de 2 c. à table chacune.
-Les déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin.
-Cuire 25 minutes à 350 degrés.
-Laisser reposer 10-15 minutes à la sortie du four pour que les boulettes prennent.
-Entre temps, dans un petit chaudron, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
-Lorsque l’oignon est doré, ajouter les tomates italiennes.
-Porter à ébullition, ajouter le sirop d’érable et la sauce soya, couvrir, puis laisser mijoter à feu doux au moins 30 minutes puis saler et poivrer.
-Passer au pied mélangeur pour une sauce lisse ou laisser la sauce ainsi pour plus de texture.


Source: Dodo la grano

Muffins pain doré

Les meilleurs muffins au monde. Pas pour la santé mais au goût bien entendu. Ma fille a tellement trippé. Ça l'air un peu compliqué avec plein d'étape mais c'est facile. À refaire en double la prochaine fois. Sincèrement j'ai vu a recette passer plusieurs fois sur facebook et je ne me souviens plus de qui je l'ai noté. À cette personne MERCI!!!



Ingrédients
2 œufs, divisés
1 1/4 tasse de lait, divisée
3/4 tasse plus 2 c. à soupe de cassonade tassée, divisée
1 1/4 c. à thé de cannelle, divisée
3 tranches de pain blanc, coupées en cubes de 1/2 po
1 1/2 tasse de farine
1 paquet de pouding instantané à la vanille
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de margarine non hydrogénée, fondue
2 c. à soupe de sirop d'érable

Préparation
-Chauffer le four à 350 ºF.
-Fouetter 1 œuf, 1/4 t du lait, 2 c. à soupe de la cassonade et 1/4 c. à thé de la cannelle dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.
-Ajouter le pain; remuer jusqu'à ce qu'il soit humecté uniformément.
-Mélanger la farine, la préparation pour pouding, la poudre à pâte, le sel et le reste de la cannelle dans un grand bol.
-Fouetter l'œuf restant dans un grand bol.
-Ajouter la margarine, ainsi que le reste du lait et de la cassonade; bien mélanger.
-Ajouter aux ingrédients secs; remuer juste assez pour humecter.
-Verser la pâte à la cuillère dans 12 alvéoles d'un moule à muffins vaporisées d’un enduit à cuisson.
-Garnir du mélange au pain; presser légèrement dans la pâte avec le dos d'une cuillère.
-Cuire 28 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
-Badigeonner de sirop.

-Laisser refroidir 5 min avant de démouler et de déposer les muffins sur une grille; laisser refroidir légèrement

Salade mexicaine à l'orge

Une salade que j'ai mangé tout au long de la semaine dans mes lunchs ou en accompagnement le soir avec le souper. J'en ai donné à ma soeur et elle a bien aimé. Ça fait différent avec l'orge. Ça m'en a donné vraiment beaucoup.



Ingrédients
1 tasse d'orge cuit
1 conserve de haricots noirs rincés et égouttés
1 conserve de maïs en grain
20 tomates cerises coupées en 2
1 poivrons en petits dés
2 à 3 c. à soupe de mélange à burritos du commerce
Un peu d'huile d'olive

Préparation
-Tout mélanger les ingrédients.
-Dans un peu d'huile, mélanger le mélange à burritos et vider dans la salade et bien mélanger.

mercredi 8 février 2017

Tofu en sauce blanche

Recette imité d'une qu'on mange au CPE. C'est fait avec du poulet mais je l'ai essayé avec du tofu. Je ne suis pas arrivé au même goût mais c'était bon. Peut-être à retravailler si je veux le même goût mais c'était un bon repas.


Ingrédients
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de margarine
3 c. à soupe de farine tout usage
1 tasse d’eau bouillante
1/2 tasse de lait 2%
Poivre blanc moulu, au goût
2 tasses de riz cuit
1 1/2 de macédoine congelée
1 bloc de tofu en dés
1 conserve de crème de champignon
Huile

Préparation
-Dorer les cubes de tofu dans la l’huile et réserver.
-Cuire les légumes et les égoutter.
-Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux; ajouter la farine et fouetter pour former un roux.
-Continuer à brasser jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 5 minutes.
-Augmenter le feu et fouetter l’eau dans la casserole.
-Une fois le tout onctueux, ajouter le lait et la crème de champignon; cuire en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
-Assaisonner de poivre blanc.
-Verser les cubes de tofu et les légumes dans la sauce blanche.
-Mettre le riz cuit dans un plat allant au four, et verser le mélange de tofu et sauce blanche dessus.
-Cuire 20 minutes à 350F


Galettes de maïs

On a mangé ces galettes dimanche midi avec un bon potage aux carottes et au riz. Les enfants ont bien aimé. Moi j'ai même trouvé que froid c'était très bon.



Ingrédients
1 boîte moyenne de maïs en grain
1/2 tasse de poivron de couleur en petits dés
4 cuillères à soupe de farine
Persil frais haché
2 oeufs
Sel et poivre
Huile

Préparation
-Mélangez dans un petit saladier le maïs, le piment, le persil, la farine et les œufs puis salez et poivrez.
-Huilez légèrement une poêle et y déposer une cuillère de la préparation et répartissez afin de former une petite galette d'environ 8 cm de diamètre.
-Laissez dorer, retournez et faites dorer la deuxième face.

Chili au chocolat et au noix

Un autre chili car les enfants adorent ça. Surtout avec des chips! Un au chocolat cette fois. Je n'ai pas mit de noix car je voulais que les enfants puissent en manger à l'école. J'ai mit des graines de citrouille à la place. Le goût n'est pas trop sucré, je dirais même un peu amère.



Ingrédients
1 paquet de sans viande haché
1 oignon jaune haché
2 gousses d'ail hachée
1 carottes en dés
2 piment en dés
2 branches de céleri hachée
1 1/2 tasse de noix hachées
60g. de chocolat noir 80%
Huile d'olive
1 c. à soupe de cumin
1 c. à thé d'origan
1 1/2 tasse de maïs en grain
1 conserve de haricots rouges
1 conserve de haricots noirs
2 boîtes de tomates en dés
1 tasse d'eau
Sel et poivre

Préparation
-Faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon, l'ail, les épices et cuire quelques minutes.
-Émietter le sans viande dans la poêle et réchauffer.
-Ajouter les piments, maïs, carottes et céleri et cuire quelques minutes.
-Ajouter les noix, haricots, tomates et l'eau et porter à ébullition.
-Baisser le feu et cuire 20 minutes.
-Ajouter le chocolat en mélangeant soigneusement.
-Saler et poivrer au goût.


samedi 4 février 2017

Soupe aux cigares au chou


Une bonne soupe chaude par un temps froid. Mon grand me demande de plus en plus de soupe alors on teste les soupe repas. Ça fat mon bonheur car j'adore les soupe. Celle-là je l'ai bien aimé. Les autres un peu moins à cause du chou. On en mange très rarement alors quand il y a quelque chose de nouveau je les perds facilement. Je vais les avoir à l'usure...

Ma photo n'est pas la meilleure. J'avais oublié de la pendre alors je l'ai fait une fois rendu à la table et la lumière de ma salle à manger le soir n'est pas la meilleure.




Ingrédients
5 tasses de chou haché
1 oignon haché finement
1 poivron rouge coupé en petits dés
1 courgette coupée en petits dés
3 gousses d’ail hachées finement
1 paquet de sans-viande haché
1/2 tasse de vin blanc
900 ml de bouillon de légumes
2 conserves de sauce tomate
1 conserve de tomates en petits dés
1 c. à thé d’origan séché
3/4 c. à thé de thym séché
3/4 tasse de riz brun non-cuit
Jus de tomates

Préparation
-Dans un gros chaudron, faire dorer dans un filet d’huile d’olive le chou, l’oignon et le poivron puis saler et poivrer.
-Ajouter la courgette et l’ail et faire revenir 2 minutes.
-Défaire le sans-viande à la cuillère et ajouter aux légumes.
-Déglacer le chaudron avec le vin blanc.
-Ajouter le bouillon de légumes, la sauce tomate, les tomates en dés, le sirop d’érable, l’origan et le thym.
-Porter à ébullition, puis ajouter le riz.
-Couvrir et laisser mijoter en brassant de temps en temps environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.


Source: Dodo la grano

Bacon de tofu

Je cherche depuis longtemps à reproduire du bacon végétarien. Chaque fois que je lisais une recette je trouvais ça trop laborieux alors j'abandonnais. J'ai finalement fait le saut et essayer le bacon de tofu de Jean-Philippe. Très simple et délicieux. J'en ai donné à ma soeur et elle a aimé aussi.



Ingrédients
450 g de tofu ferme, tranché finement
1 c à thé de poudre d’oignon
1 c à soupe de levure alimentaire
2 c à soupe de sauce soya
1 1/2 c à soupe de sirop d’érable
1 1/2 c à thé de fumée liquide
1 c à soupe d’huile végétale + 2 c à soupe pour huiler la plaque de cuisson

Préparation
-Préchauffer un four à 375˚F
-Mélanger la poudre d’oignon, la levure alimentaire, la sauce soya, le sirop d’érable, l’huile végétale et la fumée liquide.
-Verser sur les tranches de tofu et laisser mariner quelques minutes.
-Huiler une plaque à pâtisserie et y déposer les tranches de tofu.
-Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le tofu soit bien croustillant.

Source: La cuisine de Jean-Philippe

dimanche 22 janvier 2017

Pancake vegan

Je me suis inspiré des crêpes de la La cuisine de Jean-Phlippe car je n'avais plus de lait et 3 enfants me réclamant un déjeuner spécial. J'ai mit du lait de soya à la vanille et en lisant trop vite, je me suis trompé dans la quantité de poudre à pâte alors je me suis retrouvé avec des crêpes super gonflé. Zacharie en a mangé 2 et je lui ai dit après qu'il y avait du lait de soya dedans. Il déteste!



Ingrédients
3 tasses de farine tout usage
3 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte 
1 c. à thé de sel
1/4 de tasse d’huile végétale
1 c à thé d’extrait de vanille
3 tasses de lait de soya
3 c. à soupe d’huile pour la cuisson

Préparation
-Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel .
-Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 1 c à soupe d’huile.
-Verser environ 1/4 tasse de pâte.
-Cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté en ajoutant de l’huile au besoin.
-Garnir de sirop d’érable et de fruits de saison.

Macaroni gratiné

Un soir de semaine quand on n'a pas trop envi de cuisiner, un bon macaroni bien simple fait l'affaire.



Ingrédients
2 tasses de macaroni
1 oignon haché
1 paquet de sans viande haché
1 piment rouge en dés
2 conserves de soupe de tomates
2 c. à soupe de fine herbes italiennes
2 tasses de fromage râpé
Huile pour la cuisson
Sel et poivre

Préparation
-Cuire les pâtes en suivant les instructions de la boîte.
-Dorer l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter les morceaux de piments rouges.
-Ajouter le sans viande haché et le défaire en morceaux.
-Vider les 2 conserves de soupe de tomate et ajouter les fines herbes, sel et poivre.
-Bien mélanger et vider dans un plat allant au four et garnir de fromage.
-Cuire à 375F pendant 20 minutes puis passer au grill pour dorer le fromage selon votre goût.

Petits pains fourrés végé

Mon grand adore ce genre de petits pains. On a cherché à modifié la recette et comme je ne suis pas trop aventureuse, je préfère me fier à une recette la première fois puis ensuite, je l'adapte à nos goût.
Parfait cette recette!



Ingrédients
1 paquet de 340 g de “Sans-viande hachée”
1 gousse d’ail hachée
1 petit oignon ciselé
2 branches de céleri tranchées mince
1 canne de 398 ml de soupe aux légumes
250 ml d’eau
3 c. à thé de poudre de moutarde
3 c. à soupe de ketchup
Sel, poivre au goût
12 petits pains à salade

Préparation
-Dans un poêlon à feu fort avec de l’huile chaude, cuire le “sans-viande hachée” environ 3 minutes en remuant.
-Ajouter l’ail, l’oignon et le céleri et cuire encore 3 minutes tout en remuant de temps en temps.
-Ajouter la soupe, l’eau, la moutarde et le ketchup, remuer et laisser mijoter environ 10 minutes.
-Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
-Garnir les pains avec le mélange et déposer dans une lèche-frite.
-Envoyer au four à 350°F environ 6 à 10 minutes.
-Servir aussitôt!

Source: Bob le chef

Sans viande à la coréenne

Le petit mélange de sucré était tout simplement délicieux. Avec le sésame c'est venu me chercher immédiatement. On a mangé ça avec du riz.



Ingrédients
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 paquet de sans viande
1 c. à soupe de gingembre haché frais
1/4 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de sauce soya
1 à 2 gousses d'ail hachées
3 oignons verts émincés
Piment séché au goût
1/2  oignon émincé
1 carotte en rondelles préalablement cuites
1 céleri haché préalablement cuit
Graines de sésame pour décorer

Préparation
-Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen et faire dorer l’oignon et l’ail.
-Cuire le sans viande 3-4 minutes.
-Ajouter le gingembre, les légumes  avec le piment séché.
-Cuire 1 minute.
-Ajouter la cassonade et la sauce soya.
-Poivrer et cuire de 2 à 3 minutes en remuant.
-Servir sur du riz et parsemer chacune des portions d'oignons verts et de graines de sésame.

Macaronis chinois aux lentilles

Les lentilles passent encore difficilement chez le reste de la population de la maison. Alors je note toutes les recettes que je trouve pour essayer de les intégrer entières. Passé au mélangeur ça va.

Tout le monde à adoré mais Morgane était moins sur du mélange de cinq épices. Pas assez habitué au goût. Mais tout le monde à trouvé quelque chose qu'il aimait dans cette recette.



Ingrédients
4 tasses de pâtes type macaroni
3/4 tasse de lentilles verte
3 cuillères à soupe de sauce tamari
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron rouge ou orange
2 branches de céleri coupées en petit cube
2 carottes coupées en petit cube
1 cuillère à thé de mélange d'épices chinoises
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/4 à thé de flocon de piment chili
Sel et poivre

Préparation
-Bouillir les lentilles selon les indications
-Cuire les légumes dans un gros chaudron.
-Mettre les lentilles cuites avec les légumes.
-Ajouter les épices et la sauce tamaris.
-Cuire les pâtes, les égoutter puis les déposer avec le reste.
-Bien mélanger

Source: Ma cuisine végétale

Soupe des trois soeurs

Qu'est-ce que les trois soeurs? L'explication sera meilleure que la mienne.

Très bonne soupe. J'ai ajouté un restant de riz à la recette original.


Ingrédients
2 t. de grains de maïs surgelés
2 t. de haricots verts découpés, surgelés, ou frais
2 t. de courge musquée, non cuite, pelé et coupé en cubes
1 1/2 t. de pomme de terre crue, coupé en cubes et pelé
5 t. de bouillon de légumes
3/4 tasse de riz déjà cuit
Sel et poivre

Préparation
-Dans une grande marmite, mélanger le maïs, les haricots verts, la courge et les pommes de terre.
-Verser le bouillon par-dessus et poser la marmite sur un feu vif.
-Amener à ébullition.
-Réduire le feu à moyen-doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes se défassent à la fourchette.
-Retirer du feu et assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.

Soupe de lasagne

Je crois que mon grand commence à aimer les soupes. Il commence à m'en demander. Il m'aide même à les préparer. La soupe de lasagne a super bien passé. Avec de gros morceaux de pâtes c'était parfait! Ma photo n'est pas la plus belle mais la soupe est super bonne!



Ingrédients
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra, divisée
1 paquet de sans viande
1 gros oignon, coupé en dés
3  gousses d'ail, au goût, hachées
4 tasses de bouillon de légumes
1 conserve de tomates en dés
1 conserve de tomates concassées
2 1/2 c. à table de pâte de tomate
1 3/4 de cuillère à café de basilic séché
3/4 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de romarin séché, écrasé
1/2 c. à thé de thym séché
1 c. à thé de sucre granulé
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
8 nouilles de lasagne, cassées en morceaux
1 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé

Préparation
-Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé.         -Émietter le sans viande, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et cuire et réserver.
-Chauffer le restant d'huile d'olive dans la même casserole et ajouter l'oignon haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.
-Ajouter l'ail et sauter 30 secondes de plus.
-Ajouter le bouillon, les tomates en dés, les tomates concassées, la pâte de tomate, les fines herbes, le sucre, le sans viande haché puis porter à ébullition et réduire la chaleur en couvrant pour laisser mijoter 20 minutes.
-Pendant ce temps, préparez des lasagnes selon les instructions indiquées sur l'emballage, en réservant 1 tasse d'eau de pâtes avant de drainer les pâtes.
-Ajouter les pâtes cuites à la soupe avec l'eau des pâtes.
-Verser la soupe dans des bols allant au four et ajouter un peu de fromage avant de griller au four.

Galette à l'avoine et à la citrouille

Un long silence. Manque de temps, de motivation, grosse fatigue! Je reprends lentement le dessus avec le chaos de la maison et des enfants. Aujourd'hui, il y a 1 an que ma mère est décédé. En fait, pour moi ce sera demain car c'est le 23 janvier que je l'ai retrouvé. On prend janvier plus molo.

Mon désir de manger végétarien n'a pas changé. Les exceptions sont très rare. Les enfants ne pose plus de question. Des fois ils ont une autre option mais la plupart du temps non. Je dirais que leur semaine est à 95% végétarienne. J'explore encore partout pour trouver des recettes pour leur plaire. Même que des fois, quand je leur demande des idées, Zacharie me parle des croquettes de faux poulet.

Alors voilà je reviens sur des recettes de cette automne. Saison de la citrouille!



Ingrédients
*Humides
1 tasse de purée de citrouille
1/3 tasse d’huile végétale
1/3 tasse de sirop d’érable
1 oeuf
*Secs
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de gingembre moulu

Préparation
-Préchauffer le four à 350F.
-Dans un bol, mélanger les ingrédients humides à l’aide d’un fouet et réserver.
-Dans un second bol, mélanger les ingrédients secs; puis les ajouter aux ingrédients humides.
- Mélanger délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
-Avec une cuillère à crème glacée, former les biscuits et les disposer sur une plaque tapissée d’un papier parchemin, puis les écraser légèrement avec une fourchette.
-Cuire de 17 à 20 minutes.