Cannelloni au tofu

Merci Malm pour cette recette. Miam! En effet, ça m'en a donné beaucoup plus que les 7 pâtes que la recette disait. J'ai ajouté environ 1/2 tasse d'épinard haché. Mon gars y a goûté et ma p'tite végétarienne a adoré.



Ingrédients
1 tasse de tofu écrasé avec une fourchette
3/4 tasse de fromage cottage
1/4 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de cheddar fort râpé
1 c. à thé de sel d'ail
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan séché
7 pâtes à cannellonis (Bien plus une douzaine)
4 tasses de sauce tomate au choix (2 tasses étaient suffisantes)
2 tasses d'eau (1/2 car je me suis fié aux commentaires de Malm)

Préparation
-Dans un bol, mélanger le tofu, les fromages et les épices (et les épinards hachés). -Remplir les pâtes du mélange de tofu.
-Déposer dans un plat allant au four.
-Mélanger la sauce tomate et l'eau puis verser sur les pâtes.
-Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350F pendant 45 minutes.