Rigatoni à la Stroganoff

Ça été un repas gagnant. Zacharie a tout mangé et il m'en a redemandé le lendemain. Quand je cuisine et que j'en ai pas mal, je prépare toujours des plats pour ma soeur. Elle aussi elle a aimé alors c'est une recette à garder.

Ingrédients

375g de rigatoni

2 c. soupe d’huile d’olive

1 oignon en dés

10 champignons émincés

1 poivron, en dés

2 gousse d’ail, hachées

1 paquet (340g) de sans-viande haché 

1 conserve de crème champignons

1/2 tasse  de lait au choix

1/2 tasse  d’eau + 2 c. à soupe de fécule de maïs

1 c. thé de paprika fumé

Sel et poivre au goût

Préparation

-Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage puis les égoutter.

-Pendant ce temps, dans une autre casserole faire chauffer l’huile à feu moyen et y saisir l’oignon, les champignons, le poivron et l’ail quelques minutes.

-Ajouter le sans-viande haché et laisser cuire quelques minutes.

-Ajouter la crème de champignons, le lait, la fécule de maïs dilué dans l’eau et le paprika fumé.

-Saler et poivrer et cuire à feu doux environ 10 minutes.

-Répartir les pâtes dans les assiettes et napper de sauce.

Source: Dans la cuisine de Nathalie