Galettes blanches de grand-maman

Et non, ce ne sont pas les galettes de ma grand-mère. J'ai trouvé cette recette sur un site avec plein de vieilles recette d'antan et comme on avait tout pour en faire, Zacharie et moi on a cuisiné. Il va en apporter pour dessert dans ses lunchs. Pour que ce soit un peu plus amusant pour lui j'ai rajouté 1/2 tasses de pépites de chocolat blanc.



Ingrédients
1 1/3 tasse de cassonade
3/4 tasse de margarine ou graisse
2 oeufs
1/2 c. à thé de soda
1/4 tasse d'eau
2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc (facultatif)

Préparation
-Mélanger ensemble la cassonade, margarine (ou graisse) et oeufs et bien brasser.
-Mesurer le soda et verser dans l'eau.
-Ajouter au mélange d'oeufs.
-Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte; verser dans le premier mélange.
-Ajouter la vanille et bien mélanger.
-Verser par cuillerée sur une lèche-frite graissé, cuire au four à 350F de 12 à 15 minutes.

*Donne une quinzaine de galettes.

Voici Zach le grand chef, pro des biscuits!!!