Potage de carottes et lait de coco

Très bon mais je m'attendais à un autre goût. Ça dépend peut-être des carottes et de la sorte de lait de coco. Un peu liquide à mon goût car je n'avais pas de quantité d'eau dans la recette.



Ingrédients
5 carottes (7 pour moi)
1/2 boîte de lait de coco
1 bouillon de légume
Eau (environ 2 tasses)
huile d'olive
Sel et poivre au goût

Ingrédients
-Faire revenir les carottes coupées en rondelles dans l'huile d'olive
-Couvrir les carottes d'eau et ajouter le bouillon.
-Laisser mijoter 30 minutes.
-Mixer le potage puis ajouter le lait de coco et mixer à nouveau.