mercredi 28 septembre 2011

Super sauce tomate

Je m'ennuie de manger des pâtes. Je sais que je peux en manger mais j'ai trop peur du résultat. Alors voici ce que j'ai trouvé comme solution, pour mon spaghetti. Les enfants étaient content d'en manger. Eux, ils ont eu du vrai spag! Moi j'ai eu de la courge spaghetti. Bon c'est pas la même chose mais au moins avec une bonne sauce, ça passe bien.
J'ai testé la super sauce tomate du livre Bonne bouffe en famille de Geneviève O'Gleman. Facile et vite et que dire du goût. En effet, les enfants ne voient pas la différence avec la vraie ou la "fausse viande". Et c'est parfait pour cacher des légumes aux enfants. On a juste à les hacher de la grosseur qu'on veut. Même moi qui suis pas adepte de champignon j'en ai mit alors qu'habituellement je saute cet ingrédient.
Ingrédients
1 oignon coupé en 4
6 ou 7 champignons blancs
1 poivron rouge, coupé en 4
1 courgette verte
1 paquet de 12 oz. de simili-viande (type Veggie)
1 conserve de 28 oz. de tomates broyées
1/4 tasse de pâte de tomates
1 c. soupe de fines herbes italiennes
Sel et poivre au goût

Préparation
-Hacher les oignons, champignons, poivrons et la courgette au robot culinaire.
-Transvider dans une poêle antiadhésive (j'ai mit un peu d'huile)
-Ajouter la préparation de simili-viande et égrainer à l'aide d'une cuillère de bois.
-Cuire à feu moyen un 5 minutes.
-Ajouter les tomates, la pâte de tomates et les fines herbes, laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 15 minutes.
-Servir sur des pâtes ou utiliser pour la préparation d'une  lasagne.


Source: Bonne bouffe en famille de Geneviève O'Gleman

Ma version

5 commentaires:

~Lexibule~ a dit…

Miam miam!! Que de bonnes choses pour se régaler:) Bon mercredi ma belle;)xxx

hada_f a dit…

Bonne journée à toi aussi :)

Stefany a dit…

J'ai ce livre aussi et cette sauce à l'air tellement bonne!!

Alexanne a dit…

Salut, si tu veux aussi une autre alternative pour ton spagatt, essaie le tofu shirataki (tape tofu shirataki dans google image si tu veux voir de quoi ça l'air) ça remplace le spaghetti et c'est très bon.
Tu dois ouvrir le sachet, rincer à fond et tu cuis 2 minutes au mirco-onde et c'est tout!! :)
Ça existe en spaghetti, cheveux d'ange et Fettuccine!!!

hada_f a dit…

Oui Alexanne je connais mais j'ai pas eu de bon commentaires.