jeudi 24 novembre 2011

Potage de pois chiche et de carottes

Au début, à la première bouché, je n'étais pas certaine. Je trouvais ça trop salé. Mon bouillon? Les pois chiches? Je sais pas! J'ai donc ajouté une cuillère de crème dans mon bol et c'était parfait. Mais mon chum à adoré lui alors c'est peut-être moi. On avait envi de potage bien simple et chaud pour la gorge car cette semaine, mon chum et moi, on est sur le dos pour ne pas dire sur le c...  En plus d'être bon, c'est assez économique comme potage!


Ingrédients
1 conserve de 530g. de pois chiches
4 carottes en rondelles
1 oignon haché
1 c. à soupe d'huile d'olive
4 tasses de bouillon de légumes
Sel de céleri (pas mit)

Préparation
-Dans un peu d'huile, faire sauter les carottes et l'oignon.
-Bien rincer les pois chiches et les ajouter au mélange dans le chaudron.
-Ajouter le bouillon et le sel de céleri.
-Cuire pour rendre les carottes tendres.
-Passer au robot en ajoutant le bouillon restant dans le chaudron, pour donner la consistance voulue.

1 commentaire:

Anonyme a dit…

Merci pour cette recette!
-Abigaëlle
Princy.ca