Purée de pois chiche, d'épinards et de pommes

Voilà encore pour ma petite "végétarienne". Encore une fois elle a adoré. Je suis contente car, oui, elle n'aime pas trop la viande et je dois souvent lui en mettre beaucoup moins dans ses portions mais elle aime tous ce que je lui présente. Mais comme son frère, elle a un petit appétit.



Ingrédients
1/4 tasse de pois chiche
1/8 tasse d'épinards hachés cuits
1 petite pomme douce

Préparation
-Couper la pomme en morceau et les faire cuire un peu.
-Ajouter les épinards aux pommes.
-Bien égoutter.
-Réduire en purée en réserver.
-Égoutter les pois chiche.
-Frotter entre les paumes pour enlever les petites peau.
-Placer les pois chiche dans le mélangeur et mélanger avec les pommes et les épinards.