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Ingrédients
4 tasses de bouillon de poulet
2 à 3 tasse d'épinards
1 oignon haché
1 patate douce en petits cubes
3 carottes coupées en rondelles
2 poireaux en rondelles
3/4 tasse de lait
1/2 tasse de crème
Préparation
-Dans un chaudron, mettres les légumes et le bouillon de poulet.
-Après ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes.
-Ensuite, réduire le mélange en purée au mélangeur.
-Saler et poivrer au goût.
-Remettre le mélange dans le chaudon et y ajouter la crème et le lait.
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