Potage au chou-fleur

Je crois que je suis la seule dans la famille à aimer les potages. Je trouve ça réconfortant et simple à faire. Je crois que je suis la seule aussi à aimer le chou-fleur...

Ingrédients

1/2 c. à soupe beurre

1 chou-fleur

1 oignon émincé

2 pommes de terre

6 tasses bouillon de légumes

Origan

Sel et poivre

Préparation

-Préparer les légumes en les coupant en morceaux.

-Dans un grand chaudron, faire revenir l'oignon dans le beurre environ 1 minute.

-Ajouter le chou-fleur et les pommes de terre.

-Ajouter le bouillon de poulet et les assaisonnements.

-Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen environ 45 minutes.

-Réduire en purée au mélangeur.