Beurre de pomme à l'érable

Encore une recette de pommes. Avec la quantité que nous avons amassé, il fallait les passer autrement qu'en les croquant!

Ingrédients
8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupées en gros morceaux
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de beurre

Préparation
-Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
-Réduire en purée au mélangeur.
-Verser dans des pots stérilisés ou simplement congeler.

*Donne environ 3 à 4 tasses.
**Conserver au réfrigérateur.