dimanche 16 février 2014

Sauce pour pâtes aux légumes

Pour l'instant les pâtes ne sont pas mes amis mais c'est tellement dépanneur, comme cette sauce. Ça me manque!



Ingrédients
1 oignon
1 à 2 gousses d'ail haché
2 branches de céleris
1 carotte
2 petits zucchinis
1/2 piment vert (ou rouge)
1 conserve de sauce tomate
Huile végétale

Préparation
-Couper les légumes grossièrement.
-Mettre l'huile dans une poêle et y cuire les légumes quelques minutes pour attendrir.
-Ajouter la sauce tomate et cuire 5 minutes.
-Mettre dans le robot et mixer jusqu'à la consistance désiré.

*Sel, poivre et assaisonnements au goût.

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