Purée de courgettes

Encore des purées. Mon chum est en congé alors je me permets d'en faire quelques une. On est toujours aux céréales le matin et tout vas bien. Mais côté lait ça va pas. On est passé au lait de soya. Ça fait son temps et elle a recommencé à régurgité. Faut vivre avec ça l'air... et faire ben du lavage! J'allaite encore et ça va bien, mais même chose avec mon lait. Ça resort!



Ingrédients
1 1/2 livre [700 g] de courgettes fraîches [15 petites ou 6 géantes]
Eau

Préparation
-Laver les courgettes, mais ne pas les peler.
-Tailler les extrémités et couper les courgettes en cubes de 1,5 cm.
-Au four à micro-ondes: Placer les courgettes dans un plat en verre avec quelques cuillères d'eau.
-Couvrir et faire cuire 11 à 13 minutes.
-Bien égoutter [passoire à spaghetti] car les courgettes font beaucoup d’eau!!!
-Laisser refroidir légèrement.
-Passer au mélangeur sans ajouter d’eau.
-Verser dans les cubes et congeler.

Rendement: 4 à 6 tasses [35 cubes]
Période de congélation: 6-8 mois
Temps de conservation au réfrigérateur: 2-3 jours