Garniture à sandwich au tofu, pomme et cari

J'aime bien les garnitures à sandwich au tofu mais je fais toujours les mêmes. J'ai trouvé une recette que j'ai un peu modifié. Alors voilà notre repas de ce midi. La pomme donne un bon p'tit goût sucré, en plus des raisins secs qui se mélange bien avec le goût du cari.

Ingrédients
1 bloc de tofu ferme, émietté.
1 pomme, épluchée et  râpée
3-4 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de cari en poudre
2 c. à soupe de raisins secs

Préparation
-Passer le tofu au robot mélangeur pour bine l'émietté puis le transférer dans un autre bol.
-Éplucher et râper la pomme.
-Ajouter la pomme, la mayonnaise, le cari en poudre et les raisins secs au tofu égrainé.
-Garnir les pains de votre choix, en ajoutant de la salade, luzerne ou encore épinard.