Purée de haricots verts et poivron rouge

Haricots et poivrons! Ça m'a surpris comme mélange mais ma fille adore. Elle a tout mangé hier soir quand je lui ai servit. On développe nos goûts :) Mais ça m'a donné une purée pas mal liquide. Mais c'est juste parfait pour mélanger avec de la viande ou des céréales.



Ingrédients
15 haricots verts, lavés et coupés
1 petit poivron rouge lavé et coupé en morceaux
Eau

Préparation
-Déposer les haricots dans une casserole d'eau bouillante et les laisser mijoter 5 minutes.
-Ajouter les morceaux de poivrons et cuire encore 5-10 minutes environs.
-Égoutter et réduire en purée en ajoutant un peu de liquide de cuisson au besoin.

Commentaires:
*Donne environ 12 portions
*Le goût sucré des poivrons rend celui des haricots plus intéressant.