Purée de poivron jaune et ananas

Une belle façon de cacher des légumes dans le dessert :) Ça donne une petit goût sucré et moins acide à l'ananas. La recette dit de mettre du sel dans l'eau mais moi je ne l'ai pas fait. C'est pas ma plus belle photo, désolé!



Ingrédients
1 poivron jaune
1/4 tasse d'ananas en cubes
Eau

Préparation
-Couper le poivron en quartier, en enlevant le coeur et les graines
-Mettre dans l'eau bouillante et cuire quelques minutes.
-Retirer à l'aide d'une louche et laisser refroidir.
-Peler les poivrons et mettre dans la jarre du mélangeur.
-Ajouter l'ananas en cubes et pulser.
-Au besoin ajouter de l'eau de cuisson.