Tofu a l'orange

Notre souper d'hier soir. En fait vous pouvez y aller avec les légumes que vous avez sous la main.

Ingrédients

Marinade 

1 tasse de jus d’orange 

3 c. à soupe de sauce soya

1 c. à soupe de fécule de maïs 

1 gousse d’ail

1 bloc de tofu ferme

2 zucchinis en demi rondelles

1 oignon en lanière

1 piment rouge en lanière

1 tasse de maïs en conserve

Préparation 

-Couper le tofu en cubes

-Écraser l’ail avec un presse ail.

-Mélanger le jus d'orange, l'ail et la sauce soya pour faire la marinade et ajouter le tofu  pour le laisser mariner à la température de la pièce au moins une heure.

-Une fois le tofu mariné, séparé la marinade du tofu.

-Faite revenir les oignons et le tofu dans un poêlon et retirer quand il sera à votre goût.

-Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau très froide.

-Dans un chaudron faire chauffé la sauce en ajoutant la fécule pour épaissir.

-Ajouter les autres légumes dans la poêle et faire cuire quelque minute.

-Ajouter la sauce sur le mélange de tofu et de légumes.

*Servir avec du riz ou nouilles chinoise.